工作动态
喜迎党的十九大,努力做好食品、消防安全工作
发布时间:2017-10-13
  10月13日下午2:30后勤处在一食堂召开各食堂、商铺负责人、经理、食品安全员会议。
  会议由邱含初同志主持,李国辉副处长作工作报告。
 
 
  会议内容:
  一、自开学迎新工作以来,各食堂、商铺紧紧围绕开学迎新这个中心,全面开展工作,大局意识、服务意识显著提高;服务态度、服务质量明显提升;安全意识、责任意识有所加强;各项工作有序开展并圆满完成。
  二、一楼食堂紧紧围绕从化区食药局、城关食药分理所所提岀的要求全面进行了改进,并顺利通过合格验收,各项工作有声有色,其成效显著。
  三、联系市江南医院集中对103名未办或健康证过期员工进行体检办证,实现了健康证零突破,毎个员工都能持证上岗。
  为迎接党的十九大胜利召开,努力做好食品、消防安全会议特提出如下要求:
  1、各食堂、商铺要以迎接党的十九大胜利召开为契机,全面组织员工认真学习《食品安全法》、《消防法》和《食品安全法实施条例》,全面落实食品、消防安全目标管理责任制,认真组织食品、消防安全隐患排查,发现问题及时整改,坚决杜绝和消除安全隐患;
  2、严把采购关,选择来源正规,优质新鲜的原料,杜绝和防范高风险食品;
  3、要加强贮存关,确保贮存环境整洁,食品存放遵守唯一性分类原则,确保贮存的温度、湿度和时间合适;
  4、要把握烹调加工关,保证食物的安全,要加强清洗消毒,防止食物污染;
  5、要把好环境卫生关,做好三防工作,垃圾定位存放,加强员工个人卫生;
  6、要坚决严格执行《广州华夏职业学院食堂、商铺管理规定》,严格自律,杜绝违规经营、超范围经营;
  7、要全面提升服务意识、大局意识、责任意识,要牢固树立为教学和科研服务,为师生员工服务,为学校的发展服务。想师生员工之所想,急师生员工之所急,需师生员工之所需,全面提高服务质量和水平。